特点： 广式原汁原味, 极致简单，肉质鲜嫩多汁，咸香入味，厨房零失败。
食材
- 鸡大腿：2-3个
- 盐焗鸡粉：30克（约2汤匙）
- 生姜：1大块
- 香葱：1小把
- 食用油：1汤匙
详细步骤
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腌制入味：
- 鸡腿洗净，用牙签在全身扎满小孔（关键：让味道更容易渗透到鸡肉内部）。
- 将盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡腿表面和内部，反复按摩5分钟。
- 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，隔夜风味更佳。
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电饭煲准备：
- 生姜切片，香葱切长段。
- 在电饭煲内胆底部均匀涂抹一层食用油，然后铺上姜片和葱段。
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焗制：
- 将腌好的鸡腿放入电饭煲，放在姜葱之上。
- 盖上盖子，按下正常的煮饭键。
- 一个煮饭程序结束后，将鸡腿翻面，再按下煮饭键一次（关键：确保鸡腿完全熟透且上色均匀）。
- 第二次煮饭程序结束后，用筷子能轻松插入最厚处且无血水流出，即可取出。
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享用：
- 稍凉后撕成块或直接手持享用。电饭煲底部的鸡汁是精华，可以淋在鸡肉上。