关于转基因食品对健康是否有影响，当前还有争议。

一方面是某些专家和机构表明，没有直接证据证明，食用转基因食品对人类健康有影响。另一方面，一些国家和组织机构是明确禁止转基因食品。

什么是转基因

利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，产生基改生物，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变，从而形成的可以直接食用，或者作为加工原料生产的食品。

例如通过转入抗虫害基因，可以减少农药的使用。通过转入抗旱基因的玉米可以减少灌溉用水。而水稻基因改造可以增加水稻中缺乏的维生素A和元素铁，从而提高其营养。