简介
这款米糊色泽金黄，味道天然清甜，是养胃健脾的经典搭配，也非常适合作为宝宝的辅食。
食材（2-3人份）
- 小米： 40克
- 南瓜： 150克（去皮去瓤后的重量）
- 红枣： 6-8颗
- 水： 800毫升
- 枸杞： 可选，一小把（最后放入）
制作步骤
- 准备食材： 小米淘洗干净。南瓜去皮去瓤，切成小块。红枣去核。
- 放入豆浆机/破壁机： 将小米、南瓜块、红枣放入机器中。
- 加水： 加入800毫升清水。
- 选择程序： 启动“米糊”功能。如果机器有加热功能，枸杞可以在程序最后3-5分钟时从投料口加入，以保留更多营养。
- 完成： 程序结束后即可饮用。南瓜和红枣本身甜度足够，通常无需再加糖。
风味与功效
- 风味： 口感细腻绵滑，味道清甜自然，带有南瓜和红枣的温暖香气。
- 功效： 南瓜富含果胶和膳食纤维，保护胃黏膜；小米是传统的养胃谷物；红枣补气血。此款米糊是养胃、助消化、补气养血的绝佳选择，对改善消化不良很有帮助。
小贴士
- 清洗小米： 不要过度搓洗，以免营养流失，轻轻淘洗1-2遍即可。
- 水量调整： 可以根据个人喜欢的浓稠度，适当增减水量。喜欢稀一点就多加水，喜欢稠一点就少加水。
- 工具： 如果没有豆浆机或加热破壁机，可以先将所有食材煮熟，再用普通破壁机或料理棒搅打均匀。
- 调味： 所有食谱的甜味都优先来自于红枣等天然食材，如需额外加糖，建议在米糊做好后酌情添加。